বাঁধাকপির রোল

    0
    26
    বাঁধাকপিটার্ম মুছে ফেলুন: পেঁয়াজ পেঁয়াজটার্ম মুছে ফেলুন: ধনেপাতা ধনেপাতাটার্ম মুছে ফেলুন: সবুজ ক্যাপসিকাম সবুজ ক্যাপসিকামটার্ম মুছে ফেলুন: মাখন মাখনটার্ম মুছে ফেলুন: পনির পনিরটার্ম মুছে ফেলুন: কাঁচামরিচ কাঁচামরিচটার্ম মুছে ফেলুন: গোলমরিচ গুঁড়া গোলমরিচ গুঁড়া
    বাঁধাকপির রোল

    অনলাইন ডেস্ক :

    স্বাদে নতুনত্ব আনতে বিকেলের নাস্তায় পরিবেশন করতে পারেন মজাদার বাঁধাকপির রোল। ঝটপট তৈরি করতে পারবেন পুষ্টিকর এই আইটেম।

    উপকরণ

    • বাঁধাকপি- ৫০০ গ্রাম
    • পেঁয়াজ- ১টি
    • ধনেপাতা- ১ চা চামচ (কুচি)
    • সবুজ ক্যাপসিকাম- ১টি  (কুচি)
    • মাখন- ১ চা চামচ
    • লবণ- পরিমাণ মতো
    • পনির- ২০০ গ্রাম
    • কাঁচামরিচ- ২টি  (কুচি)
    • শসা- মাঝারি সাইজের ১টি  (কুচি)
    • লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ
    • গোলমরিচ গুঁড়া- ৪ চিমটি

    প্রস্তুত প্রণালি

    বাঁধাকপি ভাপে সেদ্ধ করে পাতলা প্লাস্টিকে মুড়িয়ে নিন। মাইক্রোওয়েভে উচ্চতাপে কয়েক মিনিট রাখুন। ৫ মিনিট পর বাঁধাকপির ৮টি বড় পাতা আলাদা করে নিন।

    রোলের ভেতরের মিশ্রণ তৈরির জন্য বাঁধাকপি বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। মাইক্রোওয়েভে উচ্চতাপে ২ মিনিট রান্না করুন। মিশ্রণ ঠাণ্ডা হলে বাঁধাকপির পাতার ভেতর রোলের মতো করে মিশ্রণ দিন। রোল করা বাঁধাকপির বাইরের অংশে সামান্য মাখন লাগিয়ে পাতলা প্লাস্টিকের পেপার দিয়ে মুড়িয়ে নিন। মাইক্রোওয়েভে উচ্চতাপে ৪ থেকে ৫ মিনিট রাখুন রোল।

    গরম গরম পরিবেশন করুন সস অথবা চাটনির সঙ্গে।

    দৈনিক সংগ্রাম ৩১ জুলাই ২০১৮

    LEAVE A REPLY