হাড়ের শক্তি বাড়ায়
গাজরের রসে আছে ক্যালসিয়াম যা হাড়ের শক্তি বাড়িয়ে দেয় এবং হাড় দুর্বল হয়ে পড়ার শঙ্কা কমায়। সেই সঙ্গে নানা রকম হাড়ের রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কেটে যায়।
ভিটামিনের অভাব দূর করে
দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটানোর পাশাপাশি সার্বিকভাবে শরীরকে চাঙ্গা রাখে গাজর। কারণ এর ভিটামিন এ ও বিটা ক্যারোটিন চোখের ক্ষমতা ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে দেয়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
প্রতিদিন এক গ্লাস করে গাজরের রস খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যায়। একবার ইমিউন পাওয়ার বেড়ে গেলে রোগে ভোগার আশঙ্কাও কমে।
ত্বকের সৌন্দর্য বাড়ায়
গাজরের মধ্যে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বকের ভেতরে জমে থাকা টক্সিক উপাদানকে বের করে দেয়। পাশাপাশি কোলাজেনের উৎপাদন বাড়িয়ে দেয়। ফলে ত্বক উজ্জ্বল ও প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে।
ডায়াবেটিস, লিভার ও হার্ট
গাজরে থাকা ভিটামিন ও মিনারেল ইনসুলিনের কর্মক্ষমতা এতটা বাড়িয়ে দেয় যে ডায়াবেটিস রোগ কাছে আসার সুযোগ পায় না। গাজরে থাকা ভিটামিন লিভারের ভেতরে থাকা বর্জ্য বের করে দেয়। এ ছাড়া গাজরে আছে ভিটামিন এ, সি ও বি৬। সেই সঙ্গে আছে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এসব হার্টের কর্মক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
